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青花椒魚
青花椒魚的具體做法 準備食材：約一斤半的魚，切片并用鹽、胡椒粉、料酒腌制半小時。青花椒、蔥姜蒜、小米辣、二荊條等調料準備好。 炒制調料：熱鍋涼油，加入蔥姜蒜炒香，再加入青花椒、小米辣和二荊條加入料包翻炒。 煮制魚骨和魚頭：將魚頭、魚骨放入鍋中煮至半熟，加入適量的水、鹽、味精、蠔油。 煮制魚片：將腌制好的魚片放入鍋中煮熟，撈出鋪在碗底。 最后調味：在魚片上撒上青花椒，淋上熱油，最后撒上蔥花即可。
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