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2024-07
江津白沙工業園：念好“三字訣” 加速崛起“舌尖”上的產業——三易食品成功入選
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在三易食品生產車間，一件件重慶火鍋濃縮底料、濃縮調味品等也被高效產出，運往各大火鍋店和商超。據悉，三易食品擁有多個獨立項目產品研發中心
夏日蔥蘢景物新，江津白沙工業園內處處彰顯著食品及農產品加工產業提質增效帶來的活力。江小白·梅見、三易火鍋底料、韓氏瓦缸醬油、百年傳奇無骨鳳爪……在該園區，一個個特色產品正在蓄力“出圈”。
今年上半年，白沙工業園食品及農產品加工業總產值超23億元，同比增長約10%；完成工業投資9.8億元，同比增長63%；共引進食品及農產品加工項目9個，協議引資超4億元。
一組組數據，標志著白沙工業園交出了一份高質量發展的優異答卷，也從不同維度展現了白沙工業園立足優勢，全力推動特色食品及農產品加工產業鏈發展的強勁勢頭。
7月29日，記者從白沙工業園獲悉，該園能加速崛起“舌尖”上的產業，得益于念好了“智”“質”“治”等“三字經”。
“智”：搭乘“數字化快車”
“這個白酒原料來自哪里？經過了哪些釀造工藝？”“掃一掃二維碼，你想知道的信息全都有……”記者在重慶江記酒莊有限公司釀酒車間看到，該企業依托互聯網、大數據賦予產品“一物一碼”，可以為企業更好地實現產品的溯源、防偽、防竄貨、營銷等多種功能。
這只是白沙工業園食品及農產品加工企業注入數字化“新動力”的一個縮影。
走進百年傳奇生產車間，無骨鳳爪、無骨鴨掌等系列無骨肉類產品被成批生產，打包裝車發往全國各地……據企業負責人介紹，公司引進了西南地區第一條“名瑞智能化食品生產線”，通過數字化賦能企業生產，著力打造智能化生產車間，從而保障產品質量和穩定性。
在三易食品生產車間，一件件重慶火鍋濃縮底料、濃縮調味品等也被高效產出，運往各大火鍋店和商超。據悉，三易食品擁有多個獨立項目產品研發中心，并配備多層倉儲、物流一體化配裝部、環保污漬處理區以及自動化生產車間，有效賦能食品生產，推動食品底料的綠色化、工藝標準化、生產智能化以及管理規范化發展。
智慧車間、自動化生產線、“一物一碼”……在白沙工業園的食品及農產品加工企業，唱主角的是高速運轉的智能化設備。在追“高”求“新”中，現代食品產業集群正加速崛起。
“質”：提升品質亮“名片”
好品質、快發展。在白沙工業園內，許多食品及農產品加工企業都憑借著出色的產品質量強勢“出圈”，不斷擦亮“白沙造”產品名片。
走進新美味佳生產車間，工人們忙碌的身影映入眼簾，一道道工序高效運行、一條條生產線井然有序，呈現出一派欣欣向榮的景象。據了解，該企業在全國各地布局了多個無菌潔凈生產車間，擁有自己的研發、品控及銷售服務團隊，有關毛肚的生物酶發酵技術也得到突破，有效保障了產品生產綠色健康。
“我們的產品質量過關，受到國內國際10余家知名企業的選擇與信賴。”同樣，驕王天然產物的菊粉、菠蘿蛋白酶等營養健康產品也憑質量“出圈”。在企業10余年的發展歷程中，企業不斷對產品生產進行技術改進與研發，先后共取得了24項國家專利，并通過了多項資質認證、獲得歐盟和美國有機認證。
近年來，白沙工業園積極響應市委和區委關于推動食品及農產品加工產業高質量發展的決策部署，主動把握發展機遇，不斷調整優化食品及農產品加工產業結構，鼓勵企業產品生產向精深加工邁進，提升產品品質，推動園區食品及農產品加工產業高質量發展。
“治”：靠前服務解難題
特色產業筑根基，鏈條延伸添動力，食品及農產品加工業高質量發展能不能真正站穩，很大程度上取決于政策好不好、環境優不優、服務強不強。
“今年公司的擴建發展新增了12條生產線，但是碰到了廠房不足的難題，在園區服務專員的幫助、協調下成功購買超3000平方米的標準廠房。”多典食品有關負責人說，園區服務及時高效，為公司的穩步發展吃下了“定心丸”。
白沙工業園有關負責人表示，當好企業的“店小二”“服務員”是推動各企業健康發展的重要前提，園區一直在不斷優化企業服務標準，積極營造有利于食品及農產品加工業高質量發展的良好營商環境。據悉，去年年底，園區還為友鼎食品產業園有效解決了供水問題，同時滿足了40余家企業的用水需求，確保各企業正常生產。
近年來，白沙工業園始終圍繞產業發展目標任務，結合“一人一企”“一人N企”服務機制，對企業用電、用水、手續辦理、基礎設施等進行“定制化”服務，并對發展前景好、產出效益高、帶動能力強的企業采取“一企一策一專班”的方式，為企業發展提供全周期“保姆式”服務。
