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小海鮮調料
所屬分類：
底料系列
關鍵詞：
小海鮮
小海鮮調料的主要成分包括生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、白酒、魚露、藤椒油和青藤椒等?。這些調料能夠提升海鮮的鮮美口感，同時去除海鮮的寒性，增加菜肴的風味?。
產品介紹
撈汁小海鮮的具體做法
準備食材：蝦250克、香菜3根、生姜1片、大蒜1頭、紅蔥頭5個、生抽適量、白糖適量、胡椒粉1勺、雞粉1勺、白酒1勺、魚露適量、藤椒油1勺、青藤椒一小撮。
處理海鮮：燒水下花雕酒和胡椒粉，加入姜片，將小海鮮焯熟后撈出。
調制撈汁：另起鍋水開煮香菜2分鐘，加入生抽100g、糖10g、醋10g、魚露適量，煮開后關火備用。
調味：將小米辣、鮮蒜、青花椒用熱油澆上，然后將油汁倒入煮好的水中。
浸泡：將煮好的小海鮮泡入調好的撈汁中即可1。
